Mudanças na alimentação podem proteger seu coração

O colesterol elevado é uma condição silenciosa que pode se desenvolver por anos sem sintomas visíveis, aumentando o risco de doenças cardiovasculares. Estudo do Brazilian Journal of Health Review aponta que aproximadamente quatro em cada dez brasileiros enfrentam esse problema.

No Dia Nacional de Combate ao Colesterol, celebrado em 8 de agosto, o Conselho Regional de Nutrição da 5ª Região (CRN-5) enfatiza a adoção de hábitos saudáveis como forma de prevenção, mesmo antes de alterações nos exames.

A nutricionista Cecília Rios, do CRN-5, explica que o colesterol elevado é considerado silencioso porque sua evolução se dá de forma gradual. "Por não causar dor ou sintomas evidentes, o colesterol se acumula nas artérias, aumentando o risco de infarto e AVC. Os sinais clínicos, como placas amareladas nas pálpebras, podem aparecer muito tardiamente", alerta.

A alimentação desempenha um papel crucial no controle do colesterol. Alimentos ultraprocessados e ricos em gorduras saturadas podem elevar os níveis de LDL, o "colesterol ruim". Em contrapartida, alimentos ricos em fibras e gorduras insaturadas são benéficos para a saúde cardiovascular. Alguns alimentos recomendados incluem:

• Aveia
• Psyllium
• Sementes de linhaça
• Abacate
• Azeite de oliva
• Peixes

"Uma dieta rica em fibras e gorduras saudáveis pode reduzir significativamente o colesterol e, consequentemente, o risco cardiovascular", explica Cecília Rios.

Pequenas mudanças na rotina podem ter um grande impacto na prevenção do colesterol alto. A especialista sugere hábitos simples, como:

• Reduzir o consumo de frituras e bebidas alcoólicas
• Remover a gordura aparente das carnes
• Substituir manteiga e margarina por azeite de oliva
• Optar por laticínios desnatados
• Aumentar o consumo de peixes

A prática de atividades físicas também é fundamental. Rios destaca que é possível prevenir o colesterol elevado desde a infância, especialmente em famílias com histórico da condição. "Nunca é tarde para melhorar a alimentação e iniciar a atividade física", afirma.

Um acompanhamento profissional com um nutricionista é essencial para identificar fatores de risco e criar estratégias personalizadas. Uma avaliação nutricional completa considera o histórico familiar, padrões alimentares, exames laboratoriais e controle de peso.

"Para prevenir o colesterol alto, é crucial realizar uma avaliação nutricional detalhada. Isso permite identificar riscos genéticos, desenvolver padrões alimentares saudáveis e monitorar exames laboratoriais", reforça Rios.

Além disso, é importante desmistificar alguns conceitos associados ao colesterol. A nutricionista ressalta que o foco deve ser o padrão alimentar como um todo, e não apenas um alimento específico. "Não se deve atribuir o aumento do colesterol ruim a apenas um alimento, mas sim considerar as interações entre genes, nutrientes e outros compostos", conclui.

A prevenção do colesterol alto envolve uma série de escolhas ao longo do tempo, como manter uma alimentação equilibrada, praticar atividades físicas regularmente, controlar o peso, evitar o tabagismo e contar com acompanhamento profissional.

Fonte: A Tarde