O Purgatório Bar, localizado no bairro da Pituba, em Salvador, voltou a figurar na seleta lista dos melhores bares do mundo. Pela segunda vez consecutiva, o estabelecimento baiano foi incluído no ranking do Top 500 Bars, divulgado neste sábado (5). Neste ano, o bar ocupa a 476ª colocação.
Em 2023, o Purgatório havia alcançado a 430ª posição. Até a manhã deste sábado, foram revelados os bares entre as posições 415 e 500. Além do bar soteropolitano, a lista também inclui o Nosso, do Rio de Janeiro.
Considerado um dos rankings mais relevantes do setor de coquetelaria internacional, o Top 500 Bars é elaborado a partir da análise de mais de duas mil fontes online, incluindo publicações especializadas, jornalistas e influenciadores de todo o mundo, em mais de 20 idiomas. A metodologia confere credibilidade ao reconhecimento, que posiciona o Purgatório como referência da mixologia na América Latina.
“Estar entre os 500 melhores do mundo pelo segundo ano seguido é uma conquista imensa, especialmente para um bar fora dos grandes centros. É um sinal claro de que Salvador entrou, de vez, na rota global da coquetelaria”, comemorou Jonatan Albuquerque, bartender, sócio e diretor criativo do Purgatório. Segundo ele, o prêmio é resultado do investimento em inovação, pesquisa e experiências sensoriais, agora fortalecidas com a criação do Purga Lab, espaço dedicado à experimentação.